ความสำคัญของอาหารสำหรับ นักกีฬาวอลเลย์บอล ที่ควรต้องรู้
ความสำคัญของอาหารสำหรับ นักกีฬาวอลเลย์บอล ที่ควรต้องรู้ กีฬาอย่างวอลเลย์บอลนั้น ถือได้ว่าเป็นอีกหนึ่งชนิดกีฬาที่ได้รับความนิยมและการตอบรับที่ดีจากคนในประเทศเราเป็นอย่างมาก ทั้งนี้ส่วนหนึ่งเป็นเพราะในปัจจุบัน เราจะเห็นได้ว่านักกีฬาวอลเลย์บอลจากประเทศไทยนั้น สามารถเดินบนเส้นทางสาย นักกีฬามืออาชีพได้ เป็นอย่างดี และประสบความสำเร็จมีชื่อเสียง อยู่ในระดับโลกหลายต่อหลายคนเลยทีเดียว
อย่างไรก็ตามถึงแม้ การจะก้าวไปสู่เส้นทางฝ่ายนักกีฬาวอลเลย์บอลอาชีพได้นั้น ทักษะและฝีมือต่างๆ ตลอดจนการฝึกซ้อมอย่างสม่ำเสมอจะถือเป็นส่วนสำคัญ แต่ทว่า อีกหนึ่งองค์ประกอบที่จะขาดไปไม่ได้เลยเช่นเดียวกัน นั่นก็คือหลัก โภชนาการนักนักกีฬา ในการกินอาหารที่ถูกต้องสำหรับนักกีฬาวอลเลย์บอลนั่นเอง ทั้งนี้เป็นเพราะว่าการได้รับ เมนูอาหารนักกีฬา ที่ถูกต้องและเหมาะสมนั้น ไม่เพียงแต่จะช่วยให้กล้ามเนื้อและร่างกายมีความแข็งแรงเท่านั้น แต่ยังเป็นการช่วยเสริมสร้างและก่อกำเนิดเป็นแหล่งพลังงานชั้นดี ให้ร่างกายได้ดึงมาใช้ตลอดเกมการแข่งขัน โดยไม่รู้สึกเหนื่อยล้าอ่อนเพลียในระหว่างที่ต้อง อยู่ในสนามอีกด้วย ด้วยเหตุนี้เอง สำหรับใครที่สนใจในกีฬาชนิดนี้ และต้องการเดินสายนักกีฬาวอลเลย์บอลอาชีพที่ประสบความสำเร็จแล้วล่ะก็ นอกเหนือจากทักษะความสามารถและการฝึกซ้อมแล้ว ก็ควรจะต้องใส่ใจในเรื่องของโภชนาการให้ถูกต้องเหมาะสมและเพียงพอ รวมไปถึง เพิ่มเติมความรู้เกี่ยวกับ อาหารที่นักกีฬาควรรับประทาน และ อาหารที่นักกีฬาไม่ควรรับประทาน ให้เข้าใจเป็นอย่างดีด้วย เช่นเดียวกัน
โภชนาการ อาหารสำหรับ นักกีฬาวอลเลย์บอล ที่ควรกิน ในช่วงก่อนแข่ง และระหว่างการแข่ง
ช่วงที่ 1: ก่อนแข่งขัน
สำหรับในช่วงก่อนลงสนามนั้น สามารถแบ่งออกเป็นอีก 2 ระยะย่อยๆ ได้ดังนี้
- ก่อนลงสนามประมาณ 3 ชั่วโมง
เน้นการทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง โปรตีนระดับกลางและไขมันปริมาณต่ำ เพื่อให้ร่างกายได้สะสมเป็นพลังงาน และสามารถดึงออกมาใช้ได้ในระหว่างที่อยู่ในสนาม ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งเมนูอาหาร นักกีฬาในช่วงเวลานี้ได้แก่ ขนมปังโฮลวี ผลไม้ และเนื้อสัตว์ที่มีปริมาณไขมันต่ำ เป็นต้น
- ก่อนลงสนามประมาณ 30 นาที
ก่อนลงสนาม 30 นาที อาหารที่ควรกินยังคงมุ่งเน้นไปที่คาร์โบไฮเดรตเป็นหลัก เพียงแต่จะต้องมองหาวัตถุดิบอาหารที่ ร่างกายสามารถดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว ยกตัวอย่างเช่น เครื่องดื่มเสริมพลังงาน น้ำผลไม้ และน้ำหวาน เป็นต้น
ช่วงที่ 2: ระหว่างการแข่งขัน
ถึงแม้จะอยู่ในช่วงระหว่างของการแข่งขัน แต่การเสริมโภชนาการก็ยังคงเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับนักกีฬาวอลเลย์บอลอยู่ ทั้งนี้เป็นเพราะ ในระหว่างการแข่งขันนั้น ร่างการมีการดึงพลังงานต่างๆที่สะสมอยู่ออกมาใช้จน ไกลโคเจนลดปริมาณลง จึงควร เติมสารอาหารประเภทคาร์โบไฮเดรตที่มีความรวดเร็วในการดูดซึม รวมไปถึงสารรอาหารจำพวกเกลือแร่โซเดียม เพื่อนเสริมสร้างพลังงานและปริมาณของไกลโคเจนให้ร่างกายกลับมาคงที่พร้อมที่จะแข่งขันต่อไปโดยไม่รู้สึกอ่อนล้า
โภชนาการ อาหารสําหรับนักกีฬาวอลเลย์บอล ที่ควรกิน ในช่วงหลังการแข่งขัน
สำหรับโภชนาการในช่วงหลังเยี่ยมการแข่งขันนั้น สามารถแบ่งออกเป็น 2 ระยะ ย่อย ดังนี้
- หลังการแข่งขันภายในช่วงระยะเวลา 30 นาทีแรก
ในช่วงเวลานี้ ร่างกายจะสามารถตอบสนองและดูดซึมสารอาหารต่างๆที่เป็นประโยชน์ได้ดีมากที่สุด ดังนั้นนักกีฬาวอลเลย์บอล จึงควรเติมสารอาหารประเภทโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตเข้าไปชดเชยให้กับร่างกาย เพื่อ ฟื้นฟูและทดแทนส่วนที่ได้นำออกมาใช้ในระหว่างการแข่งขัน โดยตัวอย่างเมนูอาหารนักกีฬาที่ควรกินในช่วงเวลานี้ ได้แก่ นมพร่องมันเนย แซนวิชไส้ทูน่า ขนมปัง เนื้ออกไก่ รวมไปถึง เครื่องดื่มประเภทเสริมพลังงาน และ อาหารเสริมนักกีฬาประเภทต่างๆ เป็นต้น
- หลังการแข่งขันประมาณ 2 ชั่วโมง
ในช่วงหลังการแข่งขันนั้น ถือเป็นช่วงเวลาที่ร่างกายควรจะได้รับการ ฟื้นฟูอย่างเต็มที่ ดังนั้นแล้ว แม้จะเป็น 2 ชั่วโมงถัดมาหลังเกมการแข่งขัน แต่คาร์โบไฮเดรตและโปรตีน ก็ยังคงถือเป็นโภชนาการหลัก ที่นักกีฬาควรจะต้องรับประทานอยู่เช่นเดิม โดยในการกินอาหาร หลังแข่งขันประมาณ 2 ชั่วโมง นักกีฬาวอลเลย์บอลส่วนใหญ่ สามารถใช้เมนูอาหารในการรับประทานเป็นมื้อหลักของวันได้เลย ซึ่ง ตัวอย่างเมนู อาหารนักกีฬาที่คนกิน ในช่วงหลังการแข่งขันประมาณ 2 ชั่วโมงนี้ ได้แก่ ก๋วยเตี๋ยว แซนวิชขนมปังโฮลวีต ข้าว เนื้ออกไก่ต้ม เนื้อปลานึ่ง และอื่นๆอีกมากมาย ที่จะช่วยเสริมสร้างโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต รวมถึงมีปริมาณไขมันต่ำ
