หลักโภชนาการพื้นฐาน ด้านอาหารสำหรับ นักกีฬา เรือใบ
หลักโภชนาการพื้นฐาน ด้านอาหารสำหรับ นักกีฬา เรือใบ กีฬาประเภทเรือใบ ถึงได้ว่าเป็นอีกหนึ่งชนิดกีฬา ที่เรารักกีฬาทุกคนจำเป็นจะต้อง ใช้พลังงานเป็นจำนวนมากในแต่ละครั้ง ตั้งแต่การฝึกซ้อม ไปจนถึงการแข่งขัน โดยจะเห็นได้ว่า กีฬาเรือใบนั้น เป็นชนิดกีฬาที่หากอยากประสบความสำเร็จ จำเป็นจะต้องหมั่นฝึกซ้อมอย่างสม่ำเสมอ ทั้งนี้ ก็เพื่อเตรียมความพร้อมให้ร่างกาย และกล้ามเนื้อ มีความแข็งแรง สามารถเคลื่อนที่คล่องตัว ไปยังเส้นทางและทิศทางตามที่ต้องการได้ ซึ่งแน่นอนว่า การที่จะสามารถฝึกซ้อมจนเกิดการชำนาญได้นั้น ร่างกายของนักกีฬาเอง จะต้องมีการดึงพลังงานสะสมภายในออกมาใช้เป็นจำนวนมหาศาลเลยทีเดียว
ด้วยเหตุนี้ อาหารและโภชนาการนักกีฬา ยิ่งกลายเป็นอีกหนึ่งปัจจัยและบทบาทสำคัญ ที่จะสร้างความพร้อมให้กับตัวนักกีฬาได้เป็นอย่างดี จนสามารถนำพาตนเองก้าวไปสู่ความสำเร็จตามที่ต้องการได้ ดังนี้ สำหรับใครที่กำลังสนใจกีฬาเรือใบอยู่ ในวันนี้เรามีแนวทางในเรื่องหลักโภชนาการพื้นฐานด้าน เมนูอาหารนักกีฬา ที่นักกีฬาเรือใบควรรับประทานอาหาร มาฝากกัน เพื่อให้ผู้อ่านสามารถ นำไปใช้เป็นแนวทางในรับประทานอาหารได้อย่างถูกต้องเหมาะสม อันจะเป็นการช่วยนักกีฬา ทั้งในด้านการเตรียมความพร้อมของพลังงานก่อนกันแข่งขัน ไปจนถึงการฟื้นฟูร่างกายหลังการฝึกซ้อมหรือหลังการแข่งขันให้กลับมามีตวามสมดุลดังเดิม
โภชนาการพื้นฐาน ด้านอาหารสำหรับ นักกีฬา เรือใบ มีอะไรบ้าง
โภชนาการพื้นฐานด้านอาหารที่นักกีฬาควรรับประทาน สำหรับนักกีฬาเรือใบนั้น มีดังนี้
ไขมัน
เรือใบเป็นกีฬาที่ต้องใช้ระดับพลังงานสูงติดต่อกันเป็นเวลานานๆ ซึ่งจะส่งผลให้ร่างกายมีการนำไขมันมาสร้างเป็นพลังงาน โดยจะเป็นการทำงานร่วมกับคาร์โบไฮเดรต และออกซิเจน ดังนั้นแล้ว ไขมันยังคงเป็นหนึ่งในโภชนาการ ที่จำเป็นต่อร่างกายของนักกีฬาทั้งหลาย เพียงแต่จะต้องระวังในเรื่องของแหล่งที่มาของไขมันจากอาหารที่นักกีฬาควรรับประทาน เช่น กลุ่มอาหารที่เป็นแหล่งกำเนิดไขมันดี อย่างปลาแซลมอน น้ำมันมะกอก Apple และธัญพืชต่างๆ รวมไปถึงแหล่งไขมันในอาหารที่นักกีฬาไม่ควรรับประทาน เช่น กลุ่มอาหารที่มีไขมันทราน เช่น น้ำมันหมู นม เนย และชีส เป็นต้น
คาร์โบไฮเดรต
ในการ รับประทานอาหาร กลุ่มคาร์โบไฮเดรตนั้น จะมีปริมาณการกิน ที่ร่างกายต้องการในช่วงก่อนและหลังแข่งขันแต่งต่างกัน โดยก่อนการแข่งขัน ควรต้องลดปริมาณคาร์โบไฮเดรทให้น้อยลง เพื่อรให้ร่างกายได้ดึงไกลโคเจนที่สะสมในตับออกมาใช้ และควรมาเพิ่มปริมาณการกินคาร์โบไฮเดรตให้มากขึ้นหลังการแข่งขัน เพื่อชดเชยให้กับพลังงานที่ใช้ไป รวมถึงรักษาระดับของไกลโคเจน ให้กลับมาคงที่เท่าเดิม
โปรตีน
ถึงแม้ว่าโปรตีนนั้น จะมีความสำคัญต่อร่างกาย ของนักกีฬาเป็นอย่างมาก แต่การกินโปรตีนของนักกีฬา จำเป็นจะต้องมาพร้อมกับความรู้ความเข้าใจในหลักโภชนาการ เพื่อให้สามารถ กินในปริมาณที่ถูกต้องเหมาะสม เพราะหากน้อยเกินไปก็จะไม่เพียงพอต่อร่างกาย แต่ถ้ามากเกินไป ก็อาจจะส่งผลร่างกายขาดน้ำ ไม่อยากอาหาร และปฏิกริยาร่างกายทำงานได้ช้าลง
แร่ธาตุ วิตามิน
ถึงแมุ้แร่ธาตุ และวิตามิน อาจจะไม่ใช้ที่มาของแหล่งพลังงาน แต่ทว่าความสำคัญของ สองสิ่งนี้กลับไม่น้อยไปหล่ากลุ่มอื่นๆ เลย เพราะในความเป็นจริงแล้ว ร่างกายของนักกีฬาจำเป็นต้องได้รับ วิตามิน และแร่ธาตุ เพื่อ บำรุงรักษาส่วนต่างๆ ของร่างกาย ช่วยให้กระบวนการทำงานของอวัยวะต่างๆ ทั้งภายในและภายนอกทำงานได้ดีมากขึ้น โดยในส่วนของสารอาหารกลุ่มนี้ สามารถรับประทานได้จากมื้ออาหารปกติทั่วไป นวมถึง ในปัจจุบันนั้น จะเห็นมี มี อาหารเสริมนักกีฬา รูปแบบต่างๆ ทำออกมาวางขายอยู่มากมาย ทั้งนี้ ก็เพื่อเป็นการช่วยให้นักกีฬา สามารถรับประทานแร่ธาตุ และวิตามิน ได้อย่างครบถ้วน ด้วยวิธีการที่ง่ายดายและสะดวกรวดเร็ว
ความสำคัญของโภชนาการอาหารสำหรับ นักกีฬา เรือใบ
เพราะกีฬาทางน้ำอย่างเรือใบนั้น เป็นกีฬาที่ ต้องใช้แรงกายแรงใจเป็นจำนวนมาก ด้วยเหตุนี้ การจะสร้างความพร้อมจัดประสิทธิภาพทางด้านร่างกายให้กับนักกีฬา หลักโภชนาการและเมนูอาหารนักกีฬาต่างๆ จึงจำเป็นจะต้องถูกนำมาใช้ ร่วมกันกับการฝึกซ้อม และการแข่งขัน ทั้งนี้ จะเห็นได้ว่าอาหารนั้น เป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลักสำหรับการเตรียมความพร้อมให้กับร่างกายนักกีฬา โดยอาหารที่รับประทานเข้าไปนั้น จะถูกแปรเปลี่ยนให้กลายเป็นพลังงานเพื่อส่งไปหล่อเลี้ยงและสะสมอยู่ภายในร่างกายตามส่วนต่างๆ ก่อนที่จะถูกดึง เพื่อนำออกมาใช้เป็นพลังงานในระหว่างเกมการแข่งขัน นอกจากนี้ การได้รับโภชนาการอาหารอย่างถูกต้องและเหมาะสมนั้น ก็จะถือเป็นการช่วย ทำให้นักกีฬาสามารถลงสนามและทำการแข่งขันได้อย่างมีความพร้อม รวมถึงสามารถยืนหยัดอยู่ในการเกมแข่งขันได้อย่างแข็งแรงตั้งแต่ต้นจนจบ โดยไม่ต้องกังวลร่างกายว่าจะเกิดความอ่อนล้า จนส่งผลให้เรี่ยวแรงในการแข่งขันหายไป พร้อมทั้งประสิทธิภาพในการแข่งขันลดลง
